O cuscuz é um prato tradicional feito à base de sémola de milho ou de trigo, com uma textura leve e granulosa que dissolve na boca. Possui um sabor suave e neutro, o que o torna bastante versátil na cozinha, podendo ser servido como acompanhamento ou prato principal, muitas vezes absorvendo os sabores dos ingredientes com que é preparado. Em Portugal, o cuscuz é frequentemente utilizado em pratos de inspiração mediterrânea e marroquina, refletindo a influência histórica do Norte de África na nossa gastronomia. Além de saboroso e nutritivo, o cuscuz destaca-se pela sua rapidez de confeção, sendo uma opção prática e deliciosa para diversas ocasiões.